زراعة

بعد أن أعتُبر في وقت ما مصدر إزعاج لا قيمة له، اليوم سمك الحفش يعتبر أحد الأسماك التجارية الأكثر قيمة في العالم، وتوٍّج بهذه الأهمية بشكل أساسي للكافيار المستخرج منه، ولكن على نحو متزايد أيضا يوضع لحمة موضع تقدير وإستخدامه في أغراض الزينة. ومع ذلك، ونتيجة لشعبيتها، العديد من أنواع سمك الحفش الآن مهددة بالانقراض. ولكن لحسن الحظ ، أثبت الإستزراع المائي - بما في ذلك نمو وحصاد وتكاثر سمك الحفش في الأسر - أنه بديل عملي و مناسب للصيد التجاري ، ويعد بأن يكون حلاً آمنًا وسليما بيئيا طويل الأجل لإنتاج الحفش المستدام.